易拉罐打開之前裏面的壓力大。打開的時候對外做工,瓶口處氣温下降。
當易拉罐置於空氣中,易拉罐的罐壁比較涼(放在冰箱裏更是如此),罐壁周圍的空氣温度較低,空氣中的水蒸氣在易拉罐周圍與冷凝結成小水滴,大量的小水滴聚集起來而形成“白氣”,即所謂的“白霧”。