酒店安全包括消防安全、治安安全和衞生安全。
消防安全是指建築物設計與建造要符合安全規定,消防設施齊全,有出入兩條人行通道,保證火災發生時的逃生。
治安安全是指管理措施嚴格、到位,不發生治安案件。
衞生安全是指住宿、餐飲設施及管理措施達到國家規定的衞生標準。