幹棗按照國家要求加工後的保質期是12個月,乾貨最多為36個月。乾紅棗一般需要用密封袋或者保鮮袋放冰箱冷藏保存,如果保存過程中出現變質或者被蟲蛀,不建議繼續食用。紅棗甘、温,會脾胃經具有益氣養血、安
乾紅棗保質期長達半年到一。但這類食物只要聞着有哈喇味等異味、吃着發苦發酸就該扔。如果口感不脆了,説明吸水了,會很快變質、長黴、氧化酸敗,也不能要了。