韭子又叫韭菜子,韭菜仁。為百合科植物韭的種子,秋季果熟時採收,將果實摘下,曬乾,搓出種子,簸淨果皮及雜質。中國各地皆產。以河北、山西、吉林、江蘇、山東、安徽、河南等地產量較大。
形態特徵
多年生草本,高20-45cm。具特殊強烈氣味。根莖橫卧,鱗莖狹圓錐形,簇生鱗式外皮黃褐色,網狀纖維質。葉基生,條形,扁平,長15-30cm,寬1.5-7mm。總苞2裂,比花序短,宿存傘形花序簇生狀或球狀,多花花梗為花被的2-4倍長具苞片花白色或微帶紅色花被片6狹卵形至長圓狀披針形,長4.5-7mm花絲基部合生並與花被貼生,長為花被片的4/5,狹三角狀錐形子房外壁具細的疣狀突起。蒴果具倒心形的果瓣。花、果期7-9月。