偏硅酸是鹼性水,因為礦泉水往往含有鉀、鈉、鈣、鎂等離子,這些強鹼離子的弱酸鹽水解可以使水呈鹼性。
硅酸原名偏硅酸,是一種二元弱酸。不溶於鹽酸和硫酸,溶於氫氟酸。溶解在氫氧化鉀或氫氧化鈉溶液中,生成硅酸鉀K2SiO3或硅酸鈉Na2SiO3和水。熔點是150℃。加熱到150℃以上,分解成二氧化硅和水,二氧化硅是硅酸酐。它可用作吸收劑、氣體和蒸汽的催化劑或其它催化劑的載體。由於二氧化硅沒有水合,硅酸主要通過硅酸鹽溶液與強酸反應來製備。
高偏硅酸礦泉水呈弱鹼性、硬度適中,含有一定量的鈉、鉀、鈣、鎂及高含量的
偏硅酸,主要陰離子是碳酸氫根,可能是一種優質的飲用水高偏硅酸礦泉水對低等
偏硅酸型礦泉水屬於天然礦泉水的一種,天然礦泉水是指在特定地質條件下形成,並賦存在特定地質構造巖層中的地下礦水其含有特殊的化學成分或具有特殊的物理性質。從地下深處自然湧出或經鑽井採集,含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分。