歐洲澤龜的孵化時間和中華草龜、黃喉比較接近。歐洲澤龜為全埋孵化，夏季常温下孵化期為60-75天左右，出殼時候龜苗自己會爬上來，歐洲澤龜苗個體較小，初生時甲殼較軟，顏色為褐色，斑點花紋都很少，看起來和成體的模樣差別非常大，整體顯得很不起眼，只有長長的尾巴算是典型特徵。
通常，歐洲澤龜決定性別的孵化温度界限是28.5°C。在孵化温度為28.5°C時，孵化時間為62天歐澤苗的平均規格和重量分別是26毫米和5克
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