1、先把糯米、大米按7：3的比例磨成粉
2、然後將艾葉搗爛，與米粉攪拌在一起，使勁地揉
3、接着加入糖水、茶油、山藥，再次揉
4、準備好蒸籠，先把蒸籠一籠一籠平放在板上，接着把棕葉圓圓地攤滿蒸籠。用手把粉團抱入蒸籠中，然後在蒸籠邊上放幾個空心竹筒
5、接着用剪刀將超出蒸籠的棕葉剪去
6、把蒸籠放入鍋中，當然是一籠一籠疊上去，最後加個蓋。蒸的時候，從最下面一籠開始熱，等到最上面一籠也熱了就要凋籠了，把原先最上面的一籠放最下面，這樣依次輪換，蒸糕所花費的時間才會更少。
製作過程分熔銅、過模、打坯、煉坯、定型、淬火、修容、定音等工序。
一、熔銅：
首先把紅銅加上一定量的錫裝進容器，放到熔爐裏。銅和錫要嚴格按照一定的比例，這樣熔鑄出來的材料叫錫青銅，具備一定的硬度。
二、過模：
把熔化的銅水倒進模具，鑄成銅鑼坯。
三、打坯：
冷卻後的銅鑼坯要送進另外的高温爐膛裏，直至燒紅，就可以進行第一次打坯。
四、煉坯：
經過反覆幾次打坯之後，師傅把銅鑼坯逐個稱重、修剪，使做出來的銅鑼合乎規格。接着，師傅把四塊銅鑼坯合成一餅，再送進爐膛裏。燒紅後，師傅把四塊疊合的鑼坯一起鍛打，師傅説這樣做是為了讓鑼坯保持一定的厚度和温度，使鑼坯受錘均勻。鍛打的時候，着力點的控制是很有講究的，師傅完全憑藉經驗控制鑼坯的厚薄。
五、定型：
鍛打之後，接下來是為銅鑼定型，定型前，還要將鑼坯放進爐膛裏燒紅，拉出來後再接着鍛打，鍛打的工具換上了木錘。經過這道工序，鬥鑼就基本成型了。
六、淬火：
鍛打成型的銅鑼必須經過淬火，即用鹽水浸泡。用鹽水浸泡後的銅鑼變成赭紅色，材料質地的內部結構通過化學作用固定下來，成為響銅。
七、修容：
接下來還要為銅鑼修容，主要是把鑼邊剪齊，鑼面錘平錘圓，再劃出鑼面環繞紋理。
八、定音：
最後一道工序是定音。在銅鑼的整個製作過程中，定音技術性最強，必須舉錘嫻熟，輕重有致，特別是最後一錘，要有深厚的功底，用力恰當，才能定音準確，所以銅鑼製作向來有“千錘萬煉。
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