河北鷓鴣是保護動物。鷓鴣是國家省級保護動物。
中華鷓鴣,雉科鷓鴣屬動物,雄鳥的體長為282~345毫米,體重292~388克雌鳥體長為224~305毫米,體重255~325克頭頂黑褐色,四周圍有棕栗色,臉部有一條白帶,並鑲嵌着濃黑色除刻、喉部為白色外,其他體羽上都有白斑,上體的較小,下體的稍大,尾羽為黑色,上面也有白色的橫斑虹膜為暗褐色,嘴黑色,腿和腳為橙黃色。