茉莉花的開花時間一般是在5~8月,一年之中不光是開花一次,如果養護得當的話,茉莉花能開兩次花或三次花。茉莉的開花持續時間較長,能從5月份持續到11月份左右。從5月底到6月上旬,茉莉花會陸續開出花朵,到了8月上旬,也會再次開花,從9月上旬至10月上旬,茉莉會開第三次花。
開花時間一般是在5~8月。茉莉花清香誘人,可以製作茉莉花茶,茉莉花茶在綠茶的基礎上加工而成,特別是高級茉莉花在加工的過程中其內質發生一定的理化作用。