廣式月餅出爐後一邊高一邊低

這需要檢查製作過程哪些程序出問題了，通常有以上這些因素導致廣式月餅出爐後一邊高一邊低：

1、你需要檢查你的成型器和封口鉗是否是否對中。

2、封口鉗動作是否正常。

3、牽拉包裝材料的的機構是否將兩側膜下拉一直。

4、是否有排氣機構，如果封口鉗下面有排氣裝置，請檢查排氣裝置位置。

5、下料的下溜板位置 後兩點需要經驗調整。