東北莊稼一年種一次,決定因素是温度和光照。萬物生長靠太陽,東北地區年平均温度只有15度左右,只有七八月份温度,光照才能達到作物生長及成熟的要求。太早或太晚作物無法獲得充足的光照,氣温達不到生長的要求,即使你種,也未必能生長。
緯度高氣温低,冬季寒冷是東北的一大特點。雖然每年季節以到了立春,但是初暖乍寒,東北的天氣還會冷上個把月,一般在五一以後大地才能全部解凍,俗話説:過了芒種、不可強種,可是在東北過了芒種才種的現象很多。在有就是東北無霜期短,一年只適合種一茌莊稼。