嶗山的杏子最多。
嶗山杏有好多種，其中一種叫嶗山紅杏。是一種地方品種。原在山東省青島市嶗山區夏莊鎮少山村栽種。1980年命名為嶗山紅杏。形狀特徵是，果實中大，平均單果重50克左右。大果可以達到65可左右。纖維較少，離核。酸甜適中。總糖含量10.7%。常温下可保存7天左右。
青島嶗山的杏子既多又好吃！之所以這麼説，因為嶗山的水好呀！嶗山水文明遠洋，水質清澈，含有多重礦物質及微量元素，周邊沒有工廠及污染
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