日本電飯煲優缺點

缺點，也有的樂聲電飯鍋有內蒸層，但由於蒸層較淺，用途不大。

優點，  日本電飯煲大多采用IH電磁加熱方式。IH電磁加熱技術通過電磁線圈接通交變電流，可以直接對金屬內膽進行加熱，越過了加熱盤的熱量傳導過程，升温迅速。並且很多高端IH電飯煲引入了多級線圈，對整個內膽環繞加熱，實現了絕對的均勻加熱。除此之外，IH加熱還可以在米飯燜制過程實現精準的程序控制，根據米飯各個加熱階段的需要，設定不同的加熱方案，使得口感和營養成分得到極大的提高。