烴：碳氫化合物，只含有碳和氫的一大類有機化合物之一，它包括烷烴、烯烴、炔烴的成員、脂環烴(如環狀萜烯烴及甾族化合物)和芳香烴(如苯、萘、聯苯)，在許多情況中它們存在於石油、天然氣、煤和瀝青中烷：一系列飽和脂肪烴CnH2n+2(如甲烷、乙烷等)的任一種
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