第一級為綠色,第二級為深綠色,第三級為金黃色,第四級為黃色,第五級為黑色。在一般認知中,以為沉香樹脂的顏色為黑色,但其實樹脂含量較高的沉香中,黑色反而少見。沉香在燃燒前幾乎沒有香味,其樹脂濃度越高者,燃燒時的香味越是醇而温和且不具辛、苦之味推測原因不外是原有植物纖維等,在燃燒時可化成辛、苦味之物質減少或消失有關。
根據沉香的顏色來劃分等級,一般可以分為五級:第一級為綠色,第二級為深綠色,第三級為金黃色,第四級為黃色,第五級為黑色。
不過,在市場當中,油脂含量較高的沉香,黑色的比較少。