台灣特產有凍頂茶，鳳梨酥，太陽餅，阿里山高茶，檜木精油，櫻花蝦，油魚子，關山米等。
凍頂茶，被譽為台灣茶中之聖。沖泡後，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。
鳳梨酥也是台灣大名鼎鼎的特產之一，發源地是台中市。台中鳳梨酥遠近馳名，菠蘿餡則是買新鮮菠蘿自行製作，每日現作現賣，吸引不少外國人光顧。外皮講究酥鬆、具天然奶油香，內餡則得嚼勁適中、甜而不膩，帶有天然菠蘿果香。
太陽餅也是台灣地區的名小吃，名氣雖然沒有鳳梨酥那麼大，卻絲毫不影響人們對它的喜愛，太陽餅其實是一種麥芽糖餡兒的薄餅，表皮酥脆，一般配濃茶享用。
阿里山高山茶也是台灣的名茶之一，廣泛終止於台灣省嘉義縣。阿里山的特殊地形和氣候是高山茶生長的必要環境。茶湯澄澈金黃，入口甘醇，被譽為世界第一等好茶。
台灣精油，尤其是特有的檜木精油，透骨草掌灸精油都是家喻户曉。可以消除失眠、頭痛、焦慮、助益呼吸器官和肺機能、增進血液循環及心臟活力、減輕高血壓及預防血管硬化、促進全身細胞新陳代謝活絡、美顏又延壽等。
油魚子，是油魚的卵醃製而成的，黃澄澄的顏色再加上香噴噴的口感，色香味俱全，魚子營養豐富，是健康的佳品。
櫻花蝦，櫻花蝦因身體佈滿紅色素，色澤猶如櫻花一般而得名。全世界僅屏東縣東港鎮至枋寮鄉沿海，是非常珍貴的魚貨。
牛軋糖，獨一無二的法式牛軋糖自稱帶着貴族氣，有台北敦南店與京站店兩家，不妨來喝下午茶領略一番不同之處。
手工藝品 ，台灣的各式手工藝品的銷量通常超過護膚品和奢侈品，成為大陸人民出手最大方的項目。環島途中，根據地理環境的差異，各地會有不同的特色工藝品。
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