車釐子樹有五米高,車釐子是歐洲甜櫻桃栽培品種。音譯自英語單詞Cherries(即櫻桃),特指產於美國、加拿大、智利等美洲國家的個大皮厚櫻桃。車釐子是上市最早的一種喬木果實,號稱“百果第一枝”。落葉灌木果樹,車釐子多呈暗紅色,也有紅、黃色,直徑較大,新鮮的車釐子較硬,果柄較長。