“生物科學技術”簡稱“生物科技”,根據比較權威的定義,生物科技指的是利用“生物體(含動物,植物及微生物)”來生產有用的物質或改進製成,改良生物的特性,以降低成本及創新物種的科學技術。進行對人類醫學、環境、農業食糧等不同範疇之一項技術。
生物科技包括:基因工程,細胞工程,胚胎工程,生態工程五個方面。基因工程是對DNA進行改造,細胞工程是對細胞或細胞器進行改造,胚胎工程是對胚胎進行改造,生態工程是對生態環境進行適當的修復和保護。