南京地區幾月份種大蒜最佳

俗話説，七葱八蒜，一般農曆八月開始種蒜，差不多十月就可以吃了，十一月可以上市賣，一直到第二年二月末，這以後就不適宜吃了，可以長蒜薹，口感和味道比大蒜好，到端午節可以收蒜頭。

大蒜施肥的原則是以有機肥為主，配方施少量的複合肥以底肥為主，追肥為輔。

大蒜播種要適時，否則不容易安全越冬。各地物候期不同，大蒜的適宜播種期不一致。在魯南地區，大蒜的適宜播種期為10月1-15日，屆時白天最高氣温在20-26℃左右。土壤封凍前，蒜苗以4葉1心越冬，是最佳苗齡，抗凍性最強，年後不容易出現二次生長（扎小辮）。