1、製作迷迭香茶葉一般是用迷迭香的鮮葉製作的，用剪刀剪下幾束較為嬌嫩的迷迭香樹枝，迷迭香的樹枝被剪之後，會迅速長出新的枝葉，大家可以放心。將剪下來的迷迭香放到盆子裏面，用冷水清洗，去掉裏面的雜屑和泥土。
2、迷迭香葉洗乾淨之後，用紙巾將其擦乾，將枯掉的葉子和木質莖部去除掉。在製作迷迭香茶葉的時候，可以用烤箱烤乾。在烤盤上面鋪紙，將迷迭香剪成一釐米長的小段，放到紙上面，注意不要排列得太密。
3、將烤盤放進烤盤裏面，預熱到最低的温度，烘烤四個小時左右，待到迷迭香的花莖變得很脆的時候，就可以了。準備一個乾淨的儲物罐，將烤乾的迷迭香拿出來，待到完全冷卻之後，將迷迭香茶葉放入罐子裏面密密縫保存。
4、也可以採用懸掛晾曬的方法來製作迷迭香茶葉。採用這種方法，不用將迷迭香枝間斷，用繩子將枝條的底部綁起來，綁成一束一束，懸掛在室內通風的地方。用乾淨的紙袋包裹着迷迭香，可以防治沾染灰塵。晾乾後裝進儲物罐就行。
手工自制迷迭香茶的步驟
1、先要採摘迷迭香鮮葉葉，最好不要在户外採摘，將樹枝收割回來在摘最為合適。將樹枝放到室內，最好在12個小時之內完成採摘工作。將新鮮葉子採摘回來之後，再去掉其中的雜質，輕輕清洗乾淨，放到陰涼處晾乾。
2、接着，將晾乾了的迷迭香葉子放入到滾筒裏面進行殺青，滾筒温度為260度，進行三分鐘左右的殺青就行。在進行殺青的時候，注意慢慢地將鮮葉放入到滾筒內，待到葉片變得柔軟，顏色轉暗、變得特別有粘性、發出清香就可以了。
迷迭香茶
3、接下來，將迷迭香葉子拿出來，放置三分鐘左右，讓其自然降温到80度左右，就開始進行揉捻，要充分揉捻3-4次。再將迷迭香葉放入到烤盤當中烘烤，温度設置為80度，烘烤的時間是2個小時。
4、注意，在烘烤期間，每隔十分鐘要進行一次翻烤，這樣可以讓迷迭香受熱均勻，讓其均勻脱水。接下來，將迷迭香葉放入到圓篩、抖篩裏面，進行剔除雜質的操作，還要將其進行分級包裝好就行。
主料
迷迭香1
1/3匙
輔料
薰衣草
1/3匙
香蜂草
1/2匙
迷迭香2
1/3匙
鼠尾草
1/3匙
歐薄荷
1/3匙
迷迭香3
1/2匙
百里香
1/2匙
步驟
單獨或混合，香味很強，混合時以量少為宜
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