每一個地方都有每一個地方的風俗，但中國人過壽都有一個共同的風俗就是長壽麪和壽桃。如果給長輩們過壽一定不能少了一碗長壽麪，還要定做一份壽桃。壽桃是用麪粉做成的桃子形狀的饅頭，寓意長壽。着是中國人傳統過壽的方式，從古時候流傳下來的風俗。
壽日這天，早飯要吃煮雞蛋。雞蛋煮熟，用涼水冰過，老人拿在手裏，雙手對揉。這種方法，俗稱“軲輪運氣”。據説吃了滾運氣的雞蛋，老人可以除百病，去晦氣，交好運。有的地方早上要炕油饃，喝麪疙瘩湯。吃油饃沒有特殊的意義，只是顯示壽日的主食與平時吃蒸饃有所不同罷了。
中午飯比較講究，因親朋好友，孫男嫡女要來團聚，所以美酒佳餚十分豐盛。主食以麪條為主。臨近中午時分，老人的閨女、媳婦們就忙活起來，為午飯準備足夠的麪條。壽麪要和得又勻又筋(韌)，麪條須切得又細又長。麪條煮熟後撈入碗內，澆上用青菜和豬肉煮成的臊子，此稱“長壽麪”。
壽日這天，親戚和朋友也要送禮慶賀。所送之禮，多帶“壽”字。如掛麪為“壽麪”、雞蛋為“壽蛋”、紅糖為“壽糖”。凡出嫁的姑娘要給父母準備壽糕。城鎮居民多購置西式蛋糕，在農村，民間多是手工製作壽糕。有些面桃製作精巧，堪稱麪點藝術的精品。
為老人祝壽的習俗由來已久，根據老人年齡的不同，祝壽的名目也不同。
古時按甲子、乙丑、丙寅紀年，60年一個花甲，人活到60歲，稱為花甲之年。河南人習慣把60歲作為正式祝壽的起點，民間有“不到花甲不慶壽”的説法，60歲之後的每五年稱作“小壽”，每十年稱為“大壽”。
祝壽多按虛歲提前一年，59歲做60大壽，69歲做70大壽。做過壽後，往後就不能間斷，平常小慶，整十歲大慶。舊時風俗，有做99壽者，謂之“白”壽，意為百歲缺一。百歲老人往往不言百歲，而只言99歲，取“九十九，活不夠”之意。
一般家庭在老人每年的生日都要慶壽，但規模比較小，一般是後輩們聚在一起，擺上酒席慶賀一下，出嫁的閨女購置壽糕、將饅頭蒸成桃形的壽桃回來孝敬老人。如今，農村地區也接受了新興的祝壽形式，給老人送生日蛋糕，但很多人避諱“吹燈拔蠟”這類不吉利的詞，不在生日蛋糕上點蠟燭。不過，給老人祝壽時，“長壽麪”一直是不可缺少的食品，子女要把自己碗中的麪條向老人碗中添一些，謂之“添壽”。
從老人60歲時開始，有些家庭會舉辦規模較大的慶賀活動，稱為“大慶”。大慶時，有的兒女還請來專業劇團唱戲、演電影、請人説書助興。
壽日這天，屋內張燈結綵，中間擺上方桌，桌上點燃兩支紅蠟燭，擺滿壽果、壽酒、壽魚等，牆上掛着壽星圖、紅色壽幛和上寫着“福如東海長流水，壽比南山不老鬆”的壽聯。祝壽前要鳴放鞭炮，老人穿戴整齊，坐在上首。晚輩們均整其衣冠，依次給老人磕頭，恭敬地向老人獻上壽果和壽蛋，老人則把這些食品分給眾人同吃，參加壽宴時吃東西俗説是替老人“嚼災”。然後人們祝酒、品菜，共享天倫之樂，歡聲笑語溢滿壽堂。
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