每年3月份,羊開始產奶。
羊每個時期吃的草不一樣,加上天氣原因,羊奶中所含的營養物質在每個季節就會有差別,就會導致口感上的差異。譬如蛋白質的含量低了,羊奶就會比之前顯得稀一些。
3-5月份的羊奶口感最好。每年的11月-次年的2月份的羊幾乎不產奶,所以羊的體內保存有大量的營養成分。到3月份,羊開始產奶,羊奶中含有的營養成分更多,口感上也比較濃。