牛皮結實,人皮比牛皮紋理厚而沒有牛皮結實,所以它的聲音不如牛皮。
牛皮的優點是堅韌,耐久性好。一張牛皮可以片成很多層,但帶表皮的只有一層!一張牛皮90%的價值在表皮,帶表皮的好處就是,皮面有原生的毛孔組織,透氣性最好。其次,表皮下有一層又密又薄的纖維層,與纖維層緊密連在一起的是稍疏鬆的過渡層。所以頭層牛皮具有整張牛皮中最好的強度與韌性。