不適合。在保存的過程當中,一定要讓保存的環境温度相對比較恆定,最理想的保存拉菲的環境是在10度到15度左右的樣子,如果保存的環境當中温度太低的話,很有可能會導致拉菲難以發酵,但是如果保存的環境當中温度太高的話,又很容易會導致拉菲產生氧化的問題。