南方晚稻一般在早稻收割之後進行播種,因為晚稻的生長期正值高温少雨季節,因此嚴重依賴人工灌溉,所以在種植過程中要保證周圍的水源充足,以免出現乾涸枯死的情況發生。南方水稻播種時間分為早稻、中稻、晚稻三種,其中早稻的播種時間在每年的3月下旬到4月上旬之間,中稻在每年的5月上旬清明節前後,南方晚稻在早稻收割之後進行播種。