因芹菜屬於淺根系作物,所以應選富含有機質、保水保肥、疏鬆肥沃的壤土或粘壤土栽培
芹菜可露地直播也可以育苗移栽。育苗時應選擇富含有機質、保水保肥的地塊作苗牀。一般牀寬1.2米,牀內要多施充分腐熟的有機肥。種子用清水浸種12~24 小時,再用清水沖洗並用手揉搓後攤開,待種子上水份稍幹後,用濕布包好,置於15~20℃處催芽。播種一般採用撒播或條播法,覆土要薄,一般0.5釐米左右,為了保濕,一般蓋一些覆蓋物,待出苗後撤去。直播的,當苗長到3釐米時間苗,株距5釐米,而育苗的當苗齡約50~60天進行定植,一般株行距 15~13釐米,每穴2~3株。
由於芹菜屬於淺根系作物,吸收力較弱,所以在其生長過程中要求有充足的肥水供應。根據土壤濕度,適時澆水,結合澆水,進行追肥,主要是速效氮肥,有條件的還可以追施鉀肥。人工進行除草。
4 病蟲害防治
芹菜的病害主要有斑枯病和軟腐病。
斑枯病以中後期發病重。在葉片或葉柄上,初為褐色油浸狀小點,後形成褐色壞死斑,病斑表面產生黑色小點。病原為半知菌亞門真菌。藥物防治可採用10%苯醚甲環唑3000倍進行葉面噴霧,7~10天防治一次,連續防治2~3次。
軟腐病主要發生於葉柄基部或莖基部,初呈水浸狀凹陷斑,後期病部腐爛,變褐,有臭味,最後病株癱倒。病原是細菌,藥物防治可採用72%農用硫酸鏈黴素。
芹菜的蟲害主要是蚜蟲。在生產上我們可以採用啶蟲脒+吡蟲啉進行防治。
5 採收
當株高60~80釐米時即可採收。一般在-4℃前收穫完。