中國瓷器的五大名窯分別是:汝窯、哥窯、定窯、官窯、鈞窯。
汝窯:位於現河南省汝州市內的張公巷,屬瓷器五大名窯的首位。燒製瓷器的時間始於宋朝初期,北宋晚期達到了汝窯燒製瓷器的鼎盛時期。
哥窯:哥窯至今查找不到所在的地址位置。對於哥窯的燒造年代,目前仍然是有所爭議的,有些認為是在宋代進行燒造的,有人又認為是在元代燒造的。
定窯:位於河北曲陽,為北宋宮廷專門燒造御用瓷器的最早窯場。
官窯:官窯於宋代由官府營建,有北宋官窯與南宋官窯之分。至今為止,北宋官窯的具體地址仍然沒有被發現,於北宋末年,北宋官窯才開始燒造瓷器。南宋官窯位於今杭州。為了更好的區分,稱北宋官窯為“舊官”,南宋官窯為“新官”。
鈞窯:位於河南禹州市,分為鈞官窯與鈞民窯。