是酶活力的度量單位。酶活力單位：用來表示酶活力大小的單位，通常用酶量來表示。其中一個稱酶活力國際單位，規定為：在特定條件下，1分鐘內轉化1微摩爾底物，或者底物中1微摩爾有關基團所需的酶量，稱為一個酶活力國際單位（IU，又稱UN）
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