燉的葫蘆條是什麼品種葫蘆

一般使用的是甜葫蘆品種(即食用葫蘆)的幹品。

甜葫蘆是一年生的匍匐性草本植物，以往七八月份，葫蘆成熟的時候，大家會摘下葫蘆，清洗削皮，拉成葫蘆條晾曬。

葫蘆條主要產自東北地區、河北承德等地，分為寬條和細條，是甜葫蘆（即食用葫蘆）的幹品，是日常生活中不可缺少的一味蔬菜。

葫蘆條含有大量營養成分，如糖、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣等。