烤箱污垢如果不清理會很難除去,會影響下一次使用
要保證每次使用過電烤箱後都做一次“面面俱到”的深入清潔,尤其在製作啤酒烤鴨、烤雞腿雞翅、烤乳鴿等葷食後,烤箱內的油污味會比較重,在烤箱內壁、烤網、烤盤及底盤上,如不及時清洗,變成重度油污就十分難除,因此每次烤制完成後,等烤箱內温度下降到50攝氏度左右(温度不燙手),就可以進行清潔工作。
烤箱在烤食品時會有油點噴濺且油點在高温下就會附着在箱體上,應在每次使用完及時擦洗否則很難處理掉,現在想處理只能用能夠溶解油脂的液體分解再擦拭,比如汽油等。