活的猴子吃不了,也不好吃吧,廣東人又不是野獸。一般指的是以前吃活猴腦的一種不好的飲食行為,現在已經沒有廣東人這麼吃了。以前認為猴腦很補也很鮮美,但是要保鮮很難,所以一般吃的時候,會把猴子先弄暈,綁好固定住,然後開顱,把開了顱的猴腦穿過桌子事先挖好的洞,讓人直接品嚐。
這樣的做法是很殘忍且不人道的,現在已經沒有這種吃法了。