北轍南轅是什麼魚

它叫“忘不了”，“忘不了”的原名是Empurau，這種河魚喜歡吃風車果，所以吃這種魚時，會吃到一股香味。生長於上流的“忘不了”魚，其身較白，肉質更鮮美。它是馬來西亞婆羅洲土生土長的魚。它生性聰明，它遊得快，極其難抓的那種。“忘不了”肉質細緻和芳香，清蒸是理想的烹調方法而魚鱗也可以用來酥炸，成為桌上佳餚。