液氮凍結的温度比液態二氧化碳的温度要低得多。液態二氧化碳的温度一般接近於肝病的温度,也就是零下10多度左右。但是液氮遠遠不止於這個温度
二氧化碳能溶於水,一開瓶蓋就能出來,液氮在常温下是氣體,而氮氣不溶於水,所以不能加液氮