消毒櫃不可以烘魚乾,既不適用也不衞生。
    消毒櫃是利用紫外線對餐具進行消殺的,它與哄幹加熱原理不一樣,用消毒櫃烘魚乾雖然有一定熱量產生加速魚乾形成,但對於消毒櫃也會產生異味和滋生細菌,所以還是堅持專櫃專用,防止餐具受污染而影響健康。