圖林根香腸是什麼

來自德國中部圖林根州的元老級香腸。香腸的長度大約在15至20釐米。煎過的圖林根香腸變成金黃色，夾在小麪包裏再配上醬汁，就是圖林根州最具地方特色的美食。

圖林根烤腸，是經典的德式香腸，它是由一場意外造就的經典美味。

大概在一千多年前，一個週六的午後，一位屠夫帶着自己新鮮熏製的香腸，到無耶拿的市集廣場售賣。他像往常一樣將香腸掛在木炭上熏製，但是突然木炭被點燃了，香腸被炭火炙烤。屠夫十分懊惱，將炙烤過後的香腸半價出售。人們嘗過這種從未體驗過的味道後，大加讚賞。屠夫將自己的炙烤腸命名為圖林根烤腸，放棄了以前的燻烤方法，改為烤箱烤制。現在烤香腸已經成為圖林根州人民最受歡迎的休閒活動之一。

圖林根香腸是什麼

圖林根州是德國產元老級香腸，肉餡用豬肉或小牛肉做成，主要調料為鹽、胡椒、蘭芹、墨角蘭和蒜，味道濃郁，擁有600多年的歷史。