因為茶葉蛋是用醬油煮的,煮的過程中要把蛋皮敲碎,這樣醬油就滲透到破碎的縫隙當中~
1、茶葉蛋煮出來會有黑點可能是雞蛋放得太久的原故。
2、茶葉蛋煮出來會有黑點可能是受精卵,雞蛋的白和黃是由受精卵外面的營養物質發育而成的。
3、醬油放的過多所致,下次可減少醬油的量