雲貴川口味為啥重

雲貴川人的口味比較重是因為：

雲貴川多山，氣候濕熱，濕氣太重，吃辣椒可以排除身體的濕氣。

雲貴川地形崎嶇，體力勞動繁重，出汗多，要多補充鹽分。

因為雲貴川包括重慶，處於山區，長年多雨霧大，空氣潮濕，吃辣味吃有效祛濕。

雲貴川三省的確都喜歡吃辣，所以基本上都以辣為主，但是三省吃的辣有所不同，雲南吃喜歡吃幹辣、酸辣、糊辣，貴州喜歡吃香辣，四川喜歡吃麻辣。

辣味是五味中最後一位，也是很多人、很多地區最不能接受的味道之一，對於不喜歡吃辣的人來説，哪怕是聞到辣味都會嗆咳半天，但是對於雲貴川湘來説，“辣”卻是生活當中最不少的一種調味品，不過辣也分很多種，所以各個地區對辣的偏好也就不一樣。