黑色的臭豆腐為什麼會褪色

有可能是買到了假貨，買的黑色的臭豆腐褪色，一定是買到了假貨，也就是無良商家用了略質便宜的添加劑，導致臭豆腐褪色，正常的臭豆腐是不會褪色的，用的都是可食用色素，一般臭豆腐添加的色素不是好色素，略着的色素添加了這種的臭豆腐，不僅會褪色，而且吃了還對人體健康有危害