如果是咱們到外面買的濕麪條的情況下,如果濕麪條是500克,那他的麪粉也就在八兩左右,外邊買的麪條水分不能太大了,如果水分太大的情況下,就會造成切面的粘連,所以呢,如果買一斤濕的切面,那他的麪粉就在八兩,如果買二斤切免的話,那他的乾麪粉就算一斤六兩左右!
一斤濕麪條曬乾大概能有6兩頓麪條左右。
這個也不是很嚴格的,和的面有軟硬之分,軟一點的面比硬麪含水分多,一般來講,一斤乾麪可以壓出1.5斤麪條,反過來,一斤濕面可以出六兩多幹面。濕面裏面的水分經過太陽曬至與乾透好好的乾麪條全部揮發!就是事事在在的擀麪條!