鱷雀鱔是冷水魚。適應水温在8/28度之間。而它所在的氣候環境裏是四季分明的,所以當然可以過冬了。
但是鱷雀鱔雖然可以適應較低水温,但是依然不同於我國北方地區典型的冷水魚,它耐受低温能力較差,水温低時幾乎不活動,處於半冬眠狀態,肌體代謝速率很慢。