益生菌是需要通過冷鏈運輸的，因為益生菌是一個適合在低温環境下生存的菌種，一般保質期在1個月內，冷藏温度控制在2~10℃左右，建議放入冰箱保鮮層。益生菌的活性會隨着温度升高而提升並進入發酵過程，長時間常温保存容易造成產品口味變化。當温度超過40℃時，益生菌會進入衰亡階段。因此，益生菌產品最好是在冷藏條件下取出後直接食用，避免高温加熱。
而運輸過程中的温度和快遞倉庫一般都比室外温度高，甚至可以達到五六十度，經過長時間的運輸，益生菌的活性會大打折扣，甚至所剩無幾！
因此，我們夏季在運輸過程中需要通過冷鏈運輸來維持益生菌的活性。在日常生活中，很多與“新鮮”相關的食物、需要保鮮的產品，例如蔬菜、水果、速凍產品、快餐原料、冰淇淋，以及各類需冷藏的藥品等，大多依靠的都是冷鏈運輸。物流中沒有温控保障的話，益生菌活性降低，就會導致產品效果大打折扣
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