1、選地整地
蠶豆忌連作，連作會使根系分泌的有機酸大量積累，抑制根瘤菌的繁殖。蠶豆根系發達，主根入土深，要求深厚疏鬆的土層。故應選擇土層深厚、土質疏鬆、灌排方便不易積水且前茬作物為非蠶豆的地塊進行種植。
在前茬作物收穫後，應及時深耕曝曬，熟化土壤。曝曬前，灌水並覆蓋上舊膜，以提高自然高温消毒的效果。移栽前淺耕1次，打細土壤，溝施有機肥3000kg/hm2、複合肥375kg/hm2，耱平，以利保墒，達到地綿墒足。
2、品種選擇及種芽春化處理
選擇品質好、適宜鮮食的蠶豆品種。選擇大小一致、豆粒飽滿、無蛀蟲的蠶豆種子。將蠶豆種子在20℃的水中浸泡5~6h，取出後放置在竹筐內，覆蓋濕布進行保濕。在15~25℃條件下催芽，發現種子發黴時，用75%酒精擦去。蠶豆萌動露白，即種子出芽3mm左右時，將萌芽的蠶豆種子裝入塑料框。
將濕潤的育苗基質均勻混合少量多菌靈覆蓋到蠶豆種芽上，厚度2cm。然後將其移入冷庫，在4℃的低温下處理9~12d，低温處理結束後移栽大田。
3、播種
蠶豆是長日照作物，性喜涼爽而濕潤的氣候，對温度反應敏感，不耐暑熱，較耐寒。9月初至9月中旬，當氣温下降到30℃以下時，是蠶豆比較適宜的播種移栽時期。
合理的密度是8m大棚起4壟，每壟種2行，株距30cm。採用寬窄行種植，能改善通風透光條件，減少花莢脱落。播種時蠶豆胚根朝下，同時在行間播種預備苗，以備缺苗之需。移栽當天用多菌靈加生根粉灌根，同時鋪設滴管。
4、田間管理
温度調控：8月底至9月上旬、9月中下旬至10月初移栽的苗由於白天室外温度高，在移栽後需在鋼架棚上架遮陽網。
白天的日常温度應控制在20~26℃之間，温度高時應及時通風降温。3月氣温回升，單膜大棚內夜間最低温度不低於5℃時，可不用架二層膜。4月可根據氣温，開啟頂窗，搖起薄膜杆全天通風，促進授粉結莢。地膜在11月上旬覆蓋，以起到保温、保墒、除草的效果。
肥水調控：根據植株的長勢和表現靈活灌水，一般而言，秋季針對8月底至9月15日移栽的蠶豆，7~8天滴灌1次冬季按需滴灌，基本無需滴灌2月底至3月底，每隔10~14天滴灌1次3月底後每隔7~10天滴灌1次。總之，保持土壤濕潤，總體棚內相對濕度以60%~80%為宜。
根據植株長勢，在滴灌時採取肥水同灌的形式施用肥料。花莢期葉面噴施0.1%鉬酸銨和硼酸鈉溶液，增加百粒重。同時也要隨時噴施葉面肥，促進保花保莢。
輔助授粉：蠶豆雖然屬於自花授粉作物，但冬季大棚通風不良，可在棚內放置蜜蜂箱，通過蜜蜂授粉提高結莢率。
病蟲害防治：秋季蠶豆易發蚜蟲，從而誘發病毒病，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑4000~6000倍液噴霧防治移栽後用辛硫磷灌根殺滅地下害蟲。苗期和分枝期，一般有絲核菌危害幼莖，鐮刀菌危害幼根，最後易發生青枯病死苗，可用低毒的多種殺菌劑循環灌根，如代森錳鋅、多菌靈等。
種苗移栽前須對蠶豆種子進行浸種處理（小粒型種子12小時，大粒型種子24小時），浸種期間要將種子淘洗2~3次，同時剔除發黴、變質等失去活力的種子，將充分吸漲水分的種子置於陰涼通風處（一般3~5天，有條件的還可以進行催芽），待種子露白（胚根尖端露出3~5mm）時移入5℃左右的冷庫（也可放置於冰箱的冷藏空間內）中進行低温處理，注意保持温度，不能降至冰點甚至更低，否則容易使萌動的種子凍壞胚根，進而影響種子活力處理時間一般為15~20天，低温處理期間（每隔2天）使用清水對萌芽的種子進行淘洗（或淋洗），注意保護胚根。
在早霜前覆蓋塑料薄膜，營造適宜的大棚設施小氣候環境，將經過低温處理的蠶豆種子及時移栽到設施大棚內，充分利用大棚有效的温光資源，促進蠶豆提早開花結莢。種植密度不能太大，行距保持在0.9~1m左右，株距0.33m左右，每穴移栽1~2粒種苗，確保在蠶豆生長後期行間有足夠的通風透光條件在開花階段注意保持設施內温度在25℃左右（可通過應用多層覆蓋、加温補光設備等做好保温工作），中午温度超過30℃時注意適度通風及時採收青莢，通常中下部的青莢先發育，待長到合適大小需及時採收上市，其他部位的青莢就能得到更多的養分供應，獲得較高的產量。
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