鋁製飯盒的優缺點

1、安全，衞生。鋁箔熔點為660℃，沸騰温度2327℃。鋁箔是由原鋁經過多種工藝軋製而成，本身沒有重金屬和其他有害物質。鋁箔的表面有一層緻密的氧化層，這個氧化層的化學性能相對非常穩定，只要不是在強酸的環境是不會分析出鋁離子的，非常安全。鋁箔餐盒可以直接與食物接觸，不易變質。

2、良好的密封性。對於當前日常生活中的食品包裝、外賣，以及疫區的食品配送等工作，由於鋁箔盒具有密封性好、隔離性強的特點，避免了配送過程中外溢的問題，也滿足的反覆消殺的問題。

鋁飯盒對身體有害，鋁製飯盒的主要材料是氧化鋁，因為鋁是一種性質不穩定的金屬，容易與空氣中的氧氣產生氧化反應形成氧化鋁。

鋁製飯盒經常被用於保存飯菜，而飯菜往往帶有湯水，湯水中富含的酸性物質會跟鋁製飯盒表面的氧化鋁接觸並形成還原反應，導致飯菜中混入了鋁離子。

如果經常食用這種帶有鋁離子的飯菜，會對人體造成極大的危害性。

鋁並非人體必須攝取的微量元素，所以人體對它的吸收能力不算強，但人體長期攝入鋁會導致神經系統的病變，有可能提高老年痴呆的危害。