洋寶指的是羊的睾丸或羊結石,第一種是從被宰殺的公羊體中取出,或騸掉公羊生殖器的部分,而第二種是羊由於使用角質化的食物,引起消化不良,導致食物殘渣長期存留在腹中,無法排除,而凝結出來的結石。
所以,洋寶通常指的是羊的睾丸,一般是從宰殺的公羊體中取得,或者截取活公羊生殖器的部分,具有難聞的騷腥氣味,但是羊寶中富含豐富的蛋白質、脂肪和微量元素。