蜜蜂越冬前一個月左右採蜜給自己吃。蜜蜂在越冬前會為自己儲備足夠的蜂蜜,養蜂人在越冬前一個月左右割蜂蜜時,會給蜜蜂留下充足的口糧,越冬以後用來進行春繁,增加下一個大流蜜期的蜂蜜產量,所以不管在什麼時候割蜂蜜,都要給蜜蜂留下充足的口糧。