因為廚房面積都是固定的,如果櫥櫃面積變大了,通道面積就會被壓縮。所以衡量廚房利用率的標準是:在最小的空間內放入最大的枱面。 雖然U型廚房佔地面積最小,但是它有兩個轉角部分,也就導致實際空間的利用率下降了。