是糞。
蟹黃和蟹屎很好區分,一個在螃蟹的大殼裏,一個在屁股上。
蟹黃:就是螃蟹卵。含有大量人體必需的蛋白質、脂肪、磷脂、維生素等營養素。 蟹黃有河蟹黃和海蟹黃兩種,以河蟹黃為好,海蟹黃味稍差。
蟹屎:螃蟹的雜物都是在螃蟹的胃裏(蟹屎),蒸熟的螃蟹胃是白色的,不可食用。位置在螃蟹嘴下,搬開蟹殼就可以看到