阿爾及利亞的美食有哪些

阿爾及利亞的主食，是他們叫做“古斯古斯”的食品，這是一種用清水、橄欖油、牛羊肉、蔬菜和麪粉等做成的饅頭。他們的主食還有香酥可口的烤羊、烤魚及烤蝦等。阿爾及利亞人的口味偏辛、辣、鮮、香，慣用橄欖油製成食品，喜歡吃咖喱，多用煎、烤、炸、炒、扒等烹調方法。肉類中只虼牛、羊肉和雞、鴨肉，蔬菜愛吃西紅柿、黃瓜、洋葱、生菜等。阿爾及利亞人奉伊斯蘭教為國教，所以不吃豬肉，也不太喜歡吃海蔘、魚、蝦之類的東西。在齋月期間，從日出到日落這段時間裏不吃不喝，水米不沾，晚上才開齋進食。綠茶和紅葡萄酒是他們的最佳飲料。葡萄是他們最喜愛的水果