泰國人之所以喜歡吃福壽螺，還有一個重要的原因就是飲食習慣不一樣。在泰國吃螺肉追求的是鮮嫩，不然就沒有靈魂的，這也導致炒的時候不能炒太久。但是泰國人不是這麼想的，他們追求的是吃飽。他們也知道福壽螺寄生蟲多，所以他們會把福壽螺煮爛，但也導致了口味很差。
東南亞國家有食用福壽螺的習慣，主要遍佈在柬埔寨，泰國，越南等國家的農村地區。並且十分風靡，就單單拿柬埔寨來説，在柬埔寨農村，食用福壽螺的比例特別高，幾乎家家都有亨飪這個食材的習慣， 並且經常捕撈最為日常肉類的來源，但福壽螺的危害他們不知道嗎其實也不是，當地政府一直有在宣傳這個食材的危害性，但是就是制止不了他們的喜愛，這是為什麼呢
其實説到底還是“窮”帶來的影響，柬埔寨的經濟發展並不是很好，這在農村地區更是得到了體現，所以為了生活，他們也就只能吃這個食材，其實福壽螺的口感據他們説也不差，並且產量巨大，自然形成了風靡，當地人認為柬埔寨的福壽螺沒有那麼多工業污染，所以相對還比較乾淨，只要充分的加熱好這個食材也就沒事了。
這是泰國美食傳統風味，但泰國製作方法也比較的簡單，先把螺清洗乾淨，然後再用鹽水煮，放入香料就可以吃了，配上泰國的酸辣醬，真是泰國的特色風味，所以泰國人喜歡吃福壽螺
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