一、市場內禁止經營、貯存野生動物或野生動物製品。
二、不得采購、飼養、銷售和現場宰殺活禽等動物，對原活禽銷售區域做好清理、消毒、通風等工作。
三、對肉及肉製品做好索證索票工作，確保肉類來源可追溯，尤其是加強對豬肉“兩證一報告”的查驗，嚴禁採購、銷售病死、毒死或死因不明的禽畜動物肉類及肉製品。
四、加工、銷售、存放直接入口食品場所的房間，要配備紗窗、紗門、紗罩、玻璃櫃等防蠅設施每天要清理垃圾，清毒相關器具，減少細菌滋生和蠅類密度。
五、售賣活體動物（海產品、水產品等）市場經營者在每日收市後，必須做到清除檔口內魚鱗、內臟等污物清潔枱面、地面、下水溝渠和店面周邊地面消毒枱面、屠宰工具、砧板用具、檔口地面清洗消毒後的器具、枱面、砧板。
六、市場管理方應每天對市場管理人員、經營人員進行晨檢，做好記錄和建檔工作，發現有發熱（37.3 度以上）、感冒、咳嗽症狀、呼吸道感染的從業人員，應責令其立即停止工作及時就診，在醫院確診非新冠狀病毒感染前不得上崗。
七、所有從業人員應配戴口罩上崗，且按規定及時更換口罩嚴格落實從業人員洗手消毒制度，從業人員應用 75%以上酒精對手部消毒，在製備食物前、加工生食或熟食之後、 餐前便後、接觸垃圾後，要用流動水和皂液採用六步洗手法洗手，手部揉搓時間不少於 15 秒。
八、市場管理方要認真貫徹落實“四到位”。在市場出入口顯著位置張貼“佩戴口罩方可進入市場”的提示，並配備相應的測温儀器，對進入市場人員進行體温提醒、檢測。室內市場應每日對公共區域進行消毒、通風大棚市場等也要做好公共區域衞生清掃及消毒工作。
九、市場管理方要加強垃圾管理，對市場內垃圾及時進行清理，垃圾運輸車和手推式垃圾收集車等要密閉存放、運輸，提高垃圾收集、運輸、處理水平，維護良好的市場衞生和秩序。
十、對全天營業的農貿市場，要落實“四到位”實行下午休市的，關好門、安排好值守人員，防止個別經營户擅自經營。
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